Mörkt bröd
Detta recept ska jag försöka göra på fredag när jag är ledig! verkar så lätt och sååå gott! kanon att ha i frysen.
Ingredienser:
- 4 dl vetemjöl
- 3 dl grahamsmjöl
- 3 dl rågsikt
- 4 dl blandade frön t.ex. linfrö, rågkross,solrosfrön, vetekli
- 4 tsk bikarbonat
- ev. 1 tsk salt
- 0.5 dl olivolja
- eller matolja
- 0.5 dl mörk sirap
- 1 liter filmjölk
Gör så här:
Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, rågsikt, bikarbonat och salt i en stor bunke. Häll på olja, sirap och filmjölk och rör om till en jämn smet. Häll smeten i smorda avlånga formar.
Grädda i nedersta delen av ugnen i 175 grader i 100 minuter. (Under tiden bröden gräddas blir de mörkare och mörkare. Färgen kommer från den mörka sirapen. När de är klara ska de vara riktigt mörka.)
Låt bröden stå några minuter i formarna och stjälp sedan upp dem på galler. Lägg över formarna och bakhandduk och låt svalna ytterligare.
Ät dem gärna ljumna nybakade eller frys in dem när de svalnat helt.
Kommentarer
Trackback
